15 окт.

За чая

Настъпи времето на вечнозеленото чаено растение. Растение, което хилядолетия наред е определяло търговията на Китай, Индия и Тибет. Camellia sinensis – или просто чай 🙂 Напитка ободряваща тялото, духа и съзнанието. Изпълваща ни със здраве, сила и енергия.

Аз лично предпочитам чая пред кафето. Заради по-малкото съдържание на кофеин, невероятното богатство от аромати и вкусове, както и заради следните полезни за здравето свойства:

повишаване на имунитета

добър е за сърцето и срещу лошия холестерол

– по-хубава кожа, защото неутрализира свободните радикали

– подпомага борбата с определени тумори и ракови образования

– добър дъх, здрави зъби и широка усмивка 🙂

Любимите ми видове чай са:

Зелен чай: подлага се на минимална ферментация. Много богат на витамини и антиоксиданти. Понижава риска от стомашни заболявания, болести на дихателните пътища, заболявания на дебелото черво, заболявания на панкреаса и снижаване на риска от образуване на ракови тумори. Видове зелен чай: Longjing, Gunpowder, Sencha, Bancha, Hojicha, Genmaicha, Jasmine.

Оолонг : заема промеждутъчно място между неферментиралия зелен чай и напълно ферментиралия черен. Има силен и богат цветен аромат и невероятен кайсиев вкус. Видове оолонг: Формоза оолонг, Те Куан Ин, Ци-хун.

Бял чай : вид чай, който се подлага на непълна ферментация, с много ниско съдържание на кофеин. Наричат белият чай елексир на безсмъртието. Той е най-полезният от всички видове чай, защото съдържа максимално количество витамини и полезни вещества, които другите видове чай губят при преработката си. Белият чай е богат на витамини, има антивирусни средства, предпазва от бактерии, укрепва сърдечно-съдовата система. В белият чай се съдържат вещества, които забавят процеса на стареене на кожата и предпазващи от появата на тумори. Има тънък и неповторим цветен и леко тревист аромат. Видове бял чай: Бял пион,Зелен сняг, Сребърни игли и други.

Мате: или „yerba mate“, този латиноамерикански вариант на чая, в наши дни извоюва голяма популярност. Мате се получава от сухите листа на вечно зеленото тропическо дърво Ilex Paraguariensis. Има много ниско съдържание на кофеин, или по-точно матеин. Мате тонизира ума и тялото и подпомага храносмилането.

Къде може да се насладите на истинско и неподправено чаено усещане?

1. Tea House ( Чай във фабриката ): удивително разнообразие от чай – билков, зелен, черен, оолонг, бял, жълт и мате. Много видове био чай, отлична музика – world и jazz и прекрасна кухня.

www.facebook.com/teahousesofia.page

2. Veda House: място за уединение, спокойствие и дегустация на хубав чай 🙂 Пропито с източна мистичност, ароматите на индийската кухня и непринудена атмосфера.

www.vedahouse.bg

Препоръчително четиво:

Древният път на чая

Основен източник:

www.chay.bg

 

 

[fbcomments title=""]

Оставете ни коментар

Партньори