11 май

Биологично или конвенционално – Александър Христов

Непрекъснатото противопоставяне на биологичното спрямо конвенционалното производство взе да придобива все по-големи размери. В САЩ и Европа отдавна не се подлагат на съмнение предимствата, произходът и цените на биопродуктите, докато в България тази тема започна да прилича на спор затова кой отбор е по-добър, коя жена е по-красива, коя кола е по-бърза и т.н., и […]

08 май

Няколко довода в полза на веганството

Какво значи да си веган? За мен това е философия. Това е да си възприел и да отстояваш, своята позиция. Не съм веган, защото искам да се храня добре и да живия здравословно. Не съм веган, защото е модерно на запад и е много готино да си различен. Веган съм, защото не мога да се […]

05 май

Биодинамичните вина от изба Sepp Moser

Мозер е една от най-старите и уважавани винени династии в Австрия. От 1849 година насам знанието и любовта към виното се предават през поколенията. Проф. Ленц Мозер  е създател на високата формировка на лозата, известна днес като “Lenz Moser – Kultur”. Днес избата се ръководи от Nikolaus – Niki -Moser: – един от пионерите на био-динамиката в Австрия. 2006 […]

21 апр.

Комбинацията от горски отломки и начупени черупки от ракообразни, може да е филтър за радиоактивните отпадъци във водата

След изминалите седмици на страх и очакване за поредните лоши новини от Япония, все по-често темата радиация надвисва над ежедневието ни. Проблемите в азиатската държава изкараха на преден план един страшен и сериозен проблем – радиоактивни отпадъци във водните площи.   Учените от Университета в Северна Каролина, САЩ наскоро оповестиха, че са създали нов материал […]

13 апр.

City Bike – автор Яница Казанцева

Пролетта вече усилено напомня за себе си, с разцъфналите дръвчета, слънчевите лъчи и птички будещи ни рано сутрин. Все по-често се замисляме за разходки и спорт сред природата. Защо например да не покараме колело? И как би било възможно, ако нямаме собствено колело, нито пък достатъчно средства за момент за да инвестираме в подобна инициатива? […]

04 апр.

Топ 10 причини да подкрепим био-то през 21-ви век!

Колко причини може да има за да погледнем на органичното по-сериозно? Ето няколко основни доводи в подкрепа на био продуктите, био живота, био производстовото, и въобще на категорията „Био”. 1. Намалява токсичното замърсяване чрез ограничаване на достъпа на вредни химикали до въздуха, почвите и водите. Имайки предвид, че ние също сме част от еко системата, […]

03 апр.

The Green Wine Guide (TGWG )

  „The Green Wine Guide (TGWG)” е възможност за комбиниране на трите страсти на нейната създателка Лиз Люис. А именно – виното, пътешествията и „зелените” въпроси. Водена от тези три водещи сили, Люис създава сайт, чийто мото е „Всичко е в органичното и устойчиво вино, което е в унисон с природата”. Сайта е насочен изключително […]

30 мар.

Organic Myths – тема с продължение

  Мит 1: Органичните хранителни продукти са прекалено скъпи Преди да разсеем духовете, нека се спрем на това какво разбираме под „органични” продукти. Най-простата дефиниция определя органичната храна като такава, когато е произведена по специални стандарти. Тези стандарти целят запазването на продукцията възможно най-близка до естественото й състояние. С други думи, при производството на органична […]

29 мар.

Мака – хилядолетният афродизиак на Перу – автор Теа Бинчева

Високо в перуанските Анди, по ветровитите планински склонове и плата расте магичният корен, наречен Мака. Това растение, което се отглежда предимно в Перу и Колумбия е изключително ценено от местните жители и производители на храни, заради богатата хранителна стойност и целебните си свойства. Още преди 2 хиляди години, по време на древната цивилизяция на Инките, […]

28 мар.

Рециклиране на картонени опаковки Made in Austria

Австрийската компанията Öko-Box Sammelges.m.b.H. си е поставила нелеката задача да събира картонени отпадъци от напитки /например от прясно мляко, натурални сокове, др./ и да ги преработва. Компанията предлага услугата из цяла Австрия, като осигурява различни възможности за събирането на картонените кутии. Целта е да се минимизира количеството на картонени опаковки от мляко и сокове, които […]

25 мар.

СУПЕРХРАНИТЕ НА 21 ВЕК – автор Теа Бинчева

Има начин да бъдем винаги млади, красиви и здрави. Зависи само от това, какво ядем. Точно това е имал предвид Хипократ: “Нека храната ви бъде лекарство и лекарството – храна” Какво представляват суперхраните? Суперхраните са живи и сурови храни и имат много по-високо съдържание на хранителни вещества и елементи от другите храни. Те удовлетворяват всички […]

23 мар.

„Bike to work“ (С колело на работа)

Инициативата „Bike to work“ (С колело на работа) е проект на швейцарците от компанията Pro Velo. Тази година е седмата подред, в която мероприятието процъфтява и въвлича все повече желаещи фирми и техни служители. Идеята е просто и практична… Фирмите се записват, срещу съответна такса, и мотивират служителите си да сменят транспорта си до работа. […]

Партньори