15 окт.

За чая

Настъпи времето на вечнозеленото чаено растение. Растение, което хилядолетия наред е определяло търговията на Китай, Индия и Тибет. Camellia sinensis – или просто чай 🙂 Напитка ободряваща тялото, духа и съзнанието. Изпълваща ни със здраве, сила и енергия. Аз лично предпочитам чая пред кафето. Заради по-малкото съдържание на кофеин, невероятното богатство от аромати и вкусове, […]

09 окт.

Bio made in BG

Като се замисля преди няколко години био беше непозната чуждица, срещана предимно в Англия, Германия, Франция и Италия. В момента био започва да бъде един все по-познат гост в домакинството на българите. През 2008 имаше само 2 магазина в София, които предлагаха био храни. „Био Слънце Луна“– сега „Май Органик Маркет“ и „Биомаг“ – които […]

08 окт.

5 индикатора, по-които да познаем устойчивото кафе

Кафе се отглежда в повече от 60 тропически страни като в повечето от тях то все още се произвежда в малки семейни ферми, но приносът им се изразява под формата на десетки милиони декари обработваеми площи. Култивирането на кафе храни от 25 до 100 милиона души по целия свят. През последното десетилетие в следствие на […]

30 сеп.

Защо био?

Биземеделието е общо понятие, опиращо се на определени ценности, като уважение към земята, околната среда и биоразнообразието, уважение към хората и уважение към животните. Био се дефинира от няколко основни принципа: Уважение към земята: Ротация на културите, забрана на синтетични торове, хербициди и ГМО. Ползване само на билогично чисти семена за посев и разсад, които […]

11 Дек.

Какво представлява справедливата търговия и сертификатa Bio Equitable?

За да създадат мрежа от търговски стратегии, които щадят околната среда и за да гарантират, че спазват принципите на справедливата търговия, компаниите, които се занимават с органично производство, се задължават да: 1. Следват поне един от международно признатите стандарти за био-земеделие (CEE, JAS, NOP…); 2. Сключват договори с производителя/производителите и представители на посредниците в мрежата […]

123
Партньори