05 май

Биодинамичните вина от изба Sepp Moser

Мозер е една от най-старите и уважавани винени династии в Австрия. От 1849 година насам знанието и любовта към виното се предават през поколенията. Проф. Ленц Мозер  е създател на високата формировка на лозата, известна днес като “Lenz Moser – Kultur”. Днес избата се ръководи от Nikolaus – Niki -Moser: – един от пионерите на био-динамиката в Австрия. 2006 […]

04 апр.

Топ 10 причини да подкрепим био-то през 21-ви век!

Колко причини може да има за да погледнем на органичното по-сериозно? Ето няколко основни доводи в подкрепа на био продуктите, био живота, био производстовото, и въобще на категорията „Био”. 1. Намалява токсичното замърсяване чрез ограничаване на достъпа на вредни химикали до въздуха, почвите и водите. Имайки предвид, че ние също сме част от еко системата, […]

03 апр.

The Green Wine Guide (TGWG )

  „The Green Wine Guide (TGWG)” е възможност за комбиниране на трите страсти на нейната създателка Лиз Люис. А именно – виното, пътешествията и „зелените” въпроси. Водена от тези три водещи сили, Люис създава сайт, чийто мото е „Всичко е в органичното и устойчиво вино, което е в унисон с природата”. Сайта е насочен изключително […]

30 мар.

Organic Myths – тема с продължение

  Мит 1: Органичните хранителни продукти са прекалено скъпи Преди да разсеем духовете, нека се спрем на това какво разбираме под „органични” продукти. Най-простата дефиниция определя органичната храна като такава, когато е произведена по специални стандарти. Тези стандарти целят запазването на продукцията възможно най-близка до естественото й състояние. С други думи, при производството на органична […]

06 Дек.

Умри, бабо, от хубост?! Тайните на конвенционалната козметиката!

Много изненадващо, но изглежда, че когато подбираме козметичните си продукти, не си даваме ясна сметка относно потенциалните вреди, които могат да ни нанесат. Та нали целят да ни направят по-красиви, а качествените продукти не просто подхранват красотата и самочувствието ни, но би трябвало да се грижат и за здравето ни?! През какъв контрол минават козметичните […]

01 Дек.

Партньорите на Зелена Земя: Hampstead Tea London

Нашата история Светът се е наслаждавал на чая в продължение на 5500 години, но биодинамичният Fairtrade-сертифициран чай става достъпен едва през 1995. Тогава в Хампстед, известно лондонско село, предоставящо благоприятна почва за прогресивни идеи, фирмата Hampstead Tea започва пакетирането на специални видове чай от едно наистина специално място. Имотът за чай „Макайбари” в провинция Даржилинг […]

16 Ное.

Партньорите на Зелена Земя:Bionade

Корпорация BIONADE е млада, иновативна, частна немска компания, произвеждаща и разпространяваща органично произведени, безалкохолни освежаващи напитки с марката BIONADE. Със седалище в Остхайм, Германия, BIONADЕ се намира в баварската част на биосферния резерват „Рьон”. Компанията е клон на местната частна пивоварна „PETER” (www.rhoener-bier.de). Компанията е основана през 1995 по случай изобретяването на BIONADE, първата в света […]

16 Ное.

Партньорите на Зелана Земя:Euro-Nat

Компания с център в Ардеш Euro-Nat е основана в Погре (северен Ардеш) през 1988 от своя председател Дидие Перол. Родом от Ардеш, той се интересува дълбоко от местния регион и е водеща фигура в обработката и търговията с органични продукти във Франция. Създадена съгласно наставленията на Фенг Шу и геобиологията и в съответствие с HQE […]

02 Ное.

Биодинамичното земеделие: грижата за земята е грижа за самите нас!

В началото на двайсетте години на 20-ти век група от практикуващи земеделци, разтревожени от влошаването на състоянието на почвата, потърсили съвета на д-р Рудолф Щайнер, основател на антропософията и прекарал целия си живот в изследване на силите, които направляват живота и растежа. Фундаменталните принципи на биодинамичното земеделие и градинарство, обединен подход към агрикултурата, свързващ екологията […]

25 окт.

Начало и развитие на Fair Trade

Начало и развитие на лоялната търговия 1988 Стартиране на първата „Феъртрейд” марка, „Max Havelaar”, с инициативата на холандската агенция за развитие „Solidaridad”. Първото „Феъртрейд” кафе от Мексико се продава в холандските супермаркети. Наименуване е като „Max Havelaar”, по името на измислен холандски герой, който се противопоставя на експлоатацията на събирачите на кафе в холандските колонии. […]

25 окт.

Fair Trade

Лоялна търговия?! Непонятно, но факт! Не всяка търговия е честна. Фермерите и работниците не винаги получават това, което истински им се полага. В ръцете на потребителите е, посредством лоялност в търговията, възможността да обърнат нещата. И какво точно представлява лоялната търговия? Лоялната търговия (или така нареченият „Феъртрейд”) е алтернатива на традиционната търговия и се базира […]

20 окт.

Как да се предпазим от фалшификации, пазарувайки био

Био продуктите стават все по-актуални и търсени в България. Не само защото не съдържат пестициди, ГМО и са отглеждани в хармония с природата, а и защото имат по-добри вкусови качества, по-добра хранителна стойност и повече витамини и минерали. Но дали потребителите познават добре био продуктите? Могат ли да се предпазят от фалшификации? Много добре знаем […]

Партньори