30 мар.

Organic Myths – тема с продължение

  Мит 1: Органичните хранителни продукти са прекалено скъпи Преди да разсеем духовете, нека се спрем на това какво разбираме под „органични” продукти. Най-простата дефиниция определя органичната храна като такава, когато е произведена по специални стандарти. Тези стандарти целят запазването на продукцията възможно най-близка до естественото й състояние. С други думи, при производството на органична […]

29 мар.

Мака – хилядолетният афродизиак на Перу – автор Теа Бинчева

Високо в перуанските Анди, по ветровитите планински склонове и плата расте магичният корен, наречен Мака. Това растение, което се отглежда предимно в Перу и Колумбия е изключително ценено от местните жители и производители на храни, заради богатата хранителна стойност и целебните си свойства. Още преди 2 хиляди години, по време на древната цивилизяция на Инките, […]

28 мар.

Рециклиране на картонени опаковки Made in Austria

Австрийската компанията Öko-Box Sammelges.m.b.H. си е поставила нелеката задача да събира картонени отпадъци от напитки /например от прясно мляко, натурални сокове, др./ и да ги преработва. Компанията предлага услугата из цяла Австрия, като осигурява различни възможности за събирането на картонените кутии. Целта е да се минимизира количеството на картонени опаковки от мляко и сокове, които […]

25 мар.

СУПЕРХРАНИТЕ НА 21 ВЕК – автор Теа Бинчева

Има начин да бъдем винаги млади, красиви и здрави. Зависи само от това, какво ядем. Точно това е имал предвид Хипократ: “Нека храната ви бъде лекарство и лекарството – храна” Какво представляват суперхраните? Суперхраните са живи и сурови храни и имат много по-високо съдържание на хранителни вещества и елементи от другите храни. Те удовлетворяват всички […]

23 мар.

„Bike to work“ (С колело на работа)

Инициативата „Bike to work“ (С колело на работа) е проект на швейцарците от компанията Pro Velo. Тази година е седмата подред, в която мероприятието процъфтява и въвлича все повече желаещи фирми и техни служители. Идеята е просто и практична… Фирмите се записват, срещу съответна такса, и мотивират служителите си да сменят транспорта си до работа. […]

24 февр.

Малко за живата храна – автор Теа Бинчева

Толкова малко ни е нужно, за да чувстваме, че имаме всичко. Да сме здрави, да обичаме… и всичко друго, което искаме можем да постигнем сами. Но да сме здрави не е лесно. Това е да знаем с какво се храним и да развиваме тялото си, защото движението е живот. Това е, което осъзнах напоследък. Но […]

28 ян.

Top 10 Vegan Stories of 2010

1. Сензация: Канибалът Майк приема веганската диета Никога не сме си и представяли, че ще доживеем мига, когато човекът, който почти изяде лицето на Ивендър Холифилд, ще стане веган. През 2010 ни беше показано, че горко грешим. Майк Тайсън обяви по-рано през тази година, че се е отказал от всички животински продукти, заявявайки: „Аз просто […]

20 Дек.

История на бутилираната вода

Този пост е посветен на една много важна за мен тема: водата! Искам да го илюстрирам като представя видеото „The story of bottled water“, което е част от поредицата „The story of stuff“. Да си призная, тази поредица ми е слабост и според мен в нея значими теми се представят по много достъпен и забавен […]

06 Дек.

Умри, бабо, от хубост?! Тайните на конвенционалната козметиката!

Много изненадващо, но изглежда, че когато подбираме козметичните си продукти, не си даваме ясна сметка относно потенциалните вреди, които могат да ни нанесат. Та нали целят да ни направят по-красиви, а качествените продукти не просто подхранват красотата и самочувствието ни, но би трябвало да се грижат и за здравето ни?! През какъв контрол минават козметичните […]

01 Дек.

Водораслите: храна за човека

В Япония, Корея и Китай, още от праисторически времена, водораслите са използвани като основен елемент в хранителния режим. През 600-та година пр. Хр., китаецът Сзе Теу пише: „Някои водорасли са деликатес, подходящ за най-изтънчените гости, дори и за самия крал”. Около 21 вида са използвани ежедневно в японската кухня, 6 от тях от 8-и век […]

01 Дек.

Партньорите на Зелена Земя: Hampstead Tea London

Нашата история Светът се е наслаждавал на чая в продължение на 5500 години, но биодинамичният Fairtrade-сертифициран чай става достъпен едва през 1995. Тогава в Хампстед, известно лондонско село, предоставящо благоприятна почва за прогресивни идеи, фирмата Hampstead Tea започва пакетирането на специални видове чай от едно наистина специално място. Имотът за чай „Макайбари” в провинция Даржилинг […]

25 Ное.

Story of stuff

„История на нещата“ е проект на Free Range Studio, известно с филмчетата „The Meatrix“ и „Grocery Store Wars“. Free Range Studios разработват множество проекти, като основни теми в тях са здравето на Планетата, спазването на човешките права, ненасилието над животните и биологичното земеделие. В едно от най-гледаните филмчета с екологична тематика са разгледани подробно моделите […]

Партньори